Alkohol a kulturystyka
Jeśli nie różnisz się od większości kulturystów, to od czasu do czasu wychylasz szklaneczkę alkoholu. Nie ma sprawy? Pomaga ci to nawet podnieść poziom „dobrego cholesterolu"?
Niestety, jest sprawa, jeśli chcesz jednocześnie wyszczupleć. Najnowsze szwajcarskie badania potwierdziły to, co wielu uczonych, trenerów i sportowców od dawna podejrzewało: alkohol prowadzi do otyłości!
Mimo że skrupulatnie liczysz kalorie, to i tak spożywanie alkoholu prowadzi do upośledzenia zdolności organizmu do spalania tłuszczu i zwiększa skłonność do jego magazynowania. Uczeni zauważyli, że kiedy w jadłospisie zdrowych młodych ludzi zastąpili alkoholem inne produkty spożywcze w porównywalnych dawkach energetycznych, spalanie tłuszczów w ich organizmach zmalało o 33%.
Innymi słowy, na nic zda się ograniczanie jedzenia, by zaoszczędzić kalorie dla alkoholu (co nie znaczy, że wiele osób tak postępuje). Organizm nie reaguje na alkohol tak jak na kalorie pochodzące z innych źródeł i zamiast czerpać z niego energię do ćwiczeń, z dużym prawdopodobieństwem odłoży sobie te kalorie w postaci tkanki tłuszczowej.
Kulturyści powinni pamiętać nie tylko o tym, że alkohol sprzyja odkłada¬niu się tkanki tłuszczowej, ale i o tym, że każdy gram alkoholu zawiera 7 kalorii, a więc niemal dwa razy tyle co węglowodany i białka.
Prócz tego kalorie alkoholowe są zupełnie bezużyteczne dla organizmu. Alkohol nie ma żadnej wartości odżywczej, nie daje nic, prócz szumu w głowie i kaca.
Naturalnie każdy produkt, który prócz wartości kalorycznych nie posiada żadnych innych i stanowi składnik diety osoby starającej się stracić na wadze, wcześniej czy później spowoduje jakieś problemy. O jednym należy więc bezwzględnie pamiętać: kalorie kaloriom nierówne! - wszystko zależy od tego, z jakiego źródła pochodzą, ponieważ organizm reaguje na nie w różny sposób.
Kiedy zjedzone kalorie wykonają już przypisane sobie zadania (przemiana materii, wywoływanie uczucia głodu, magazynowanie tłuszczu i energii, itd.), można od całej wartości energetycznej pożywienia odjąć spalone przez organizm kalorie, aby określić - jakie są potencjalne szanse na zmniejszenie wagi ciała.
Ale jeśli naprawdę chcesz wyszczu¬pleć, musisz pamiętać, że ważna jest nie tylko całkowita wartość kaloryczna potraw, które spożywasz w ciągu dnia, ale także to, jakie to są potrawy, w jakich ilościach należy je jeść i o jakiej porze.